Seminte bio de marar Amia 3 grame

Planta aromata utilizata in stare proaspata  cat si uscata. Utilizata la sosuri, salate, marinate si peste.    

Mararul este o planta anuala, aromatica, care face parte din familia Apiaceae, aceeasi familie din care fac parte si morcovul, patrunjelul si telina. Este extrem de popular in bucataria romaneasca, fiind folosit pentru a da gust si parfum acru, dulceag, salatelor, supelor, sosurilor, muraturilor si multor altor preparate.

Aspect: Mararul creste drept, cu o tulpina subtire, goala pe dinauntru, care poate ajunge la o inaltime de 50-150 cm, in functie de soi. Frunzele sunt de un verde intens, foarte fin divizate, avand un aspect penat, delicat si aerisit.

Flori: Cand ajunge la maturitate, planta formeaza la varful tulpinii niste umbrele mari, plate, formate din flori mici, de culoare galben-verzuie. Acestea atrag albinele si alte insecte polenizatoare.

Fructe (seminte): Dupa ofilirea florilor, se formeaza fructe mici, ovale, maronii, care sunt de fapt semintele de marar. Acestea au o aroma distincta, mai intensa decat a frunzelor, si sunt folosite frecvent in muraturi si la condimentarea painii.

Mararul este apreciat atat pentru frunzele sale proaspete, cat si pentru semintele sale, care sunt folosite ca mirodenie.

Instructiuni de ingrijire a mararului

Mararul este o planta destul de usor de cultivat, care prefera sa fie semanat direct in pamant. Iata care sunt cele mai importante aspecte de care trebuie sa tii cont:

1. Lumina si temperatura

Lumina: Mararul are nevoie de multa lumina. Alege un loc in gradina sau pe balcon unde sa primeasca minimum 6 ore de soare direct pe zi. Fara soare suficient, planta se va alungi, iar frunzele nu vor fi la fel de aromate.

Temperatura: Prefera temperaturile moderate. Poate fi semanat dupa ce trece pericolul de inghet, de obicei primavara devreme. Nu se simte bine la caldura excesiva, iar temperaturile foarte ridicate il pot face sa infloreasca (sa se „duca in samanta”) mai repede.

2. Solul si plantarea

Solul: Foloseste un sol bine drenat, usor, bogat in materie organica. Poti imbunatati solul de gradina cu putin compost inainte de a semana.

Plantarea: Mararul se seamana de regula direct in locul in care va creste, deoarece nu ii place sa fie transplantat.

Semanatul: Planteaza semintele la o adancime de 0,5-1 cm si la o distanta de aproximativ 15-20 cm intre plante, pentru a le permite sa se dezvolte. Poti sa semeni mai multe seminte apropiate si apoi sa le rareste pe cele mai slabe.

Semanat esalonat: Pentru a avea marar proaspat pe toata durata sezonului, poti sa semeni seminte la fiecare 2-3 saptamani.

3. Udarea

Pastreaza solul constant umed, dar nu imbibat cu apa. Uda moderat, mai ales in perioadele secetoase

Udarea excesiva poate duce la putrezirea radacinilor, in timp ce lipsa apei va grabi procesul de inflorire si va reduce productia de frunze.

4. Intretinerea

Fertilizare: Mararul nu are nevoie de mult fertilizator. Un sol bine pregatit cu compost este, de obicei, suficient. O fertilizare excesiva cu azot poate duce la o crestere rapida, dar cu o aroma mai slaba.

Combaterea buruienilor: Pastreaza zona din jurul plantei curata de buruieni, pentru ca mararul sa nu concureze pentru apa si nutrienti.

Recoltare: Poti incepe sa recoltezi frunzele de marar cand planta a ajuns la o inaltime de aproximativ 15-20 cm. Taie frunzele exterioare, de la baza, pentru a permite plantei sa continue sa creasca. Nu recolta niciodata mai mult de o treime din frunzele unei plante.

Daca vrei sa recoltezi semintele, lasa planta sa infloreasca si sa se usuce. Recoltarea se face cand umbrelele cu seminte devin maronii. Poti taia tulpinile si le poti usca cu capul in jos, intr-un loc aerisit si uscat, iar semintele se vor desprinde singure.