Fasolea ”Minunea Veneției” este un soi de tip ''mangetout'' tarziu care produce pastai galbene. Acesta din urma, lung, plat si fara fir, poate masura pana la 20 cm. Consumati-le proaspete, sotate, in suc sau in unt, ar trebui sa fie fierte fara prea mult exces si gustate aproape fragede.
Descriere:
Tipul: soi de fasole urcatoare (cataratoare), cu crestere viguroasa.
Pastai: late, plate, de tip "mangetout" (se consuma cu tot cu pastaie), de culoare galbena (galben intens). Sunt lungi, masurand in general 19-21 cm (pana la 20 cm) si late de aproximativ 3 cm. Sunt fara ate (fibre), fiind carnoase.
Boabe: numele "Grano Bianco" (boaba alba) sugereaza ca boabele sunt de culoare alba la soiul traditional, desi unele surse mentioneaza boabe de culoare neagra la maturitate deplina (este posibil sa existe variante de soi).
Maturitate: soi timpuriu-mediu sau semi-timpuriu (unele surse il clasifica si ca tarziu), cu un ciclu de vegetatie de aproximativ 78 de zile de la rasarire pana la primele recoltari, sau 70-95 de zile in total.
Planta: viguroasa, poate atinge o inaltime de pana la 190 cm. Este foarte productiva, cu productie ridicata si constanta.
Utilizare: excelenta pentru consum in stare proaspata, pentru congelare sau conservare.
Ingrijire (Specific Fasole Urcatoare):
Sistem de sustinere: fiind fasole urcatoare, necesita obligatoriu un sistem de sustinere (araci, plasa, spalier), pentru a dirija lujerii spre lumina si a facilita recoltarea.
Semanat:
Perioada: se seamana in camp dupa ce a trecut pericolul de inghet si cand temperatura solului depaseste 10-12°C. In general, in lunile Martie, Aprilie, Mai, Iunie, Iulie, sau Aprilie-Mai pentru cultura de baza.
Adancime: se seamana la 2-3 cm (sau 4-7 cm) adancime.
Mod de semanat: se seamana in cuiburi, cate 2-3 boabe/cuib.
Distante de plantare:
Intre cuiburi (pe rand): 35-50 cm.
Intre randuri: 80-100 cm (sau 90 cm).
Solul: prefera soare plin, soluri bine drenate, reavene, afanate, bogate in materie organica (humus). pH-ul optim este neutru sau usor alcalin (6-7,5).
Temperatura: germineaza la minimum 15°C. Temperatura optima de vegetatie este de 20-25°C.
Umiditatea si irigarea: necesita umiditate ridicata a aerului si a solului.
Se recomanda udari in fazele de inflorire si fructificare, pentru sporuri de productie.
Este bine sa se utilizeze irigarea prin picurare.
Lucrari de intretinere:
Palisatul: dirijarea plantelor pe sistemul de sustinere.
Prasile manuale (plivit): eliminarea buruienilor, mai ales ca fasolea este sensibila la imburuienare.
Ciupitul: pentru soiurile urcatoare, se poate aplica pentru a incuraja ramificarea.
Combaterea bolilor si daunatorilor.
Recoltarea: se recolteaza esalonat, din iunie pana in septembrie. Pastaile trebuie culese regulat pentru a incuraja formarea de noi pastai si pentru a mentine calitatea (fara ate).